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동네삼촌의 끄적 끄적36

일본식 돼지불고 ❤️쇼가야끼❤️ 쇼가야끼 : 일본식 생강 돼지불고기?🤔조리 순서 및 방법1. 준비된 고기는 핏물을 제거한다. 고기의 핏물은 물에 담가서 빼는 경우도 있으나, 얇은 고기는 키친 타올로 가볍게 핏물 제거를 할 수 있다. 2. 양파는 가늘게 채 썰고 쪽파는 쫑쫑 썰어 준다. 양판의 매운맛을 빼기 위해선 찬물에 담가 준다. (양파는 고기 밑에, 쪽파는 고기 위에) 3. 고기는 중간중간 칼집을 넣어 오그라 들지 않게 펴서 준비한다. 칼집은 결 고기 결 반대 방향으로 해야 육질이 부드러워진다. 4. 고기는 소금, 후추 밑간 한다. 5. 쇼가야끼 소스를 미리 만들어 준다.(레시피 표에 보면 재료 우측이 쇼가야끼의 소스이다) 6. 팬에 식용유를 살짝만 두르고 고기를 굽는다. 7. 굽는 도중 소스 조금씩 넣어 가면서 구워 준다. 8. .. 2023. 5. 3.
일본어 : 기본적인 회화 ● 인사표현 처음 만났을 때 : はじめまして [하지메마시테] 아침 인사 : おはようございます [오하요-고자이마스] 점심 인사 : こんにちは [콘니치와] 저녁 인사 : こんばんは [콤방와] 헤어질 때 : おつかれさまでした[오츠카레사마데시타] / じゃね[쟈네] 사과할 때 : すみませ[스미마셍] 감사할 때 : ありがとうございます[아리가토-고자이마스] ● 명사 현재 긍정 / 의문 / 부정 표현です : 명사에 붙여 사용하면 현재 긍정 표현 ですか : です에 의문조사 か 를 붙히면 현재 의문 표현 じゃありません : 명사에 붙여 사용 하면 현재 부정 표현 おつかれさまです。 2023. 5. 1.
일본어 : 두번째(촉음, 발음, 장음) ● 촉음 : 촉음은 작은 つ로 나타낸다. 오른쪽 아래에 붙어서 우리말을 받침과 같은 역할을 한다. 촉음의 다음 글자에 따라 발음이 'ㄱ', 'ㅅ', 'ㅂ'으로 구분 1. か [k] 행 앞 발음 'ㄱ' 받침 2. さ [sa] 행, た [ta] 행 앞 발음 'ㅅ' 받침 3. ぱ [pa] 행 앞 발음 'ㅂ' 받침 ● 발음 : 발음은 일본어의 ん을 가리킨다. ん은 받침 역할을 하며, 뒤에 오는 글자에 따라 발음이 달라진다. 'ㄴ', 'ㅁ', 'ㅇ', 'ㄴ'과 'ㅇ'의 중간으로 발음 1. 'ㄴ' 발음 : さ, ざ, た, だ, な, ら 행 앞에 올 때 2. 'ㅁ' 발음 : ま, ば, ぱ 행 앞에 올 때 3. 'ㅇ' 발음 : か, が 행 앞에 올 때 4. 'ㄴ'과 'ㅇ'의 중간 발음 : あ, は, や, わ 행 앞에 .. 2023. 4. 26.
하마터면 열심히 살뻔했다. 이 책은 언제부터 인가 나의 운전석 옆에 항상 있었다. 40대를 바라보는 30대의 마지막을 보낼까지 말이다. 회사 생활을 열심히 한다고, 일을 너무 열정적으로 한다고 해서, 박봉의 월급은 오르지 않았다. 그저 회사 생활을 버티고 있을 뿐이었던 나에게 잠시나마 휴식을 가져다준 책이었다. 책 시작부터 나에게 현타를 주는구나… 무라카미 하루키의 데뷔작 에 나오는 장면을 이야기한다. 바다 한가운데 남자와 여자가 표류 하고 있다. 여자는 섬을 찾아 헤엄쳐 가고, 남자는 그 자리에 남아 맥주를 마신다. 그 결과 여자는 섬에 도착하고, 남자는 그 자리에 남아 술에 취한 채 구조된다. 몇 년 후 이 둘은 우연히 마주치게 되는데, 여자는 혼란스러워한다. 자신은 팔이 빠져라 열심히 헤엄쳐 살았는데, 그 자리에서 아무것도 .. 2023. 4. 26.
일본어 : 시작 (スタート) 일본어는 3가지로 히라가나(ひらがな)와 가타카나(カタカナ), 그리고 한자(漢字)로 이루어진다. 히라가나(ひらがな)와 가타카나(カタカナ)는 중국 한자를 바탕으로 일본에서 만든 글자이다. 일본의 시작은 히라가나(ひらがな)와 가타카나(カタカナ)를 먼저 습득해야 한다. ● 히라가나(ひらがな) : 일본어 문자 체계에서 형용사와 동사의 활용어미, 조사, 한자로 읽기 어려운 단어에 주로 사용한다. 히라가나는 글자 모양이 둥그스름하면서 곡선이 많다. ● 가타카나(カタカナ) : 주로 외래어를 표기할 경우, 또는 특정 단어를 강조할 때 사용한다. 가타카나는 글자 모양이 직선적이다. (최근 외래어 사용이 늘어나면서 점점 사용이 늘어나고 있다.) ● 한자(漢字) : 한자는 음으로 읽는 음독, 일본 고유의 뜻을 나타내는 훈독 .. 2023. 4. 25.
그대 늙어가는 것이 아니라 익어 가는 것이다. 30대를 지나 곧 40대를 바라보면서 책을 읽기 시작했다. 어릴 적부터 책과는 거리가 있어서 쉽게 친해 지질 못했다. 그래서 쉽게 읽어 나갈 수 있는 문장으로 이어진 책이나, 단락 단락 짧게 끝나는 책을 읽으면서 책과 친해 지길 시작했다. 그 처음이 이라는 책이다. 이 책은 인간이 성장하고 성숙해 나가는 과정에서 어떤 가치들을 발견하고, 그 가치들을 실천하면서 보다 행복하고 의미 있는 삶을 살아갈 수 있는지에 대해 다루고 있다. 책에서는 인간이 성장하고 성숙해 나가는 과정에서 자기 인식의 변화가 필수적이라는 것을 강조한다. 자기 인식이 바뀌면 자신이 겪는 문제나 상황들을 바라보는 시각도 달라지며, 그에 따라 더 나은 방향으로 나아갈 수 있게 된다. 이러한 자기 인식의 변화를 위해 지속적으로 스스로에게 질.. 2023. 4. 23.
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